Angelo Consoli

"Pietanze originali, gustose, proposte e riproposte dalla tradizione e dell’arte contadina, premiate a livello nazionale e internazionale."

Chef, docente presso la Scuola Alberghiera di Castellana Grotte, maestro di tanti giovani che nel tempo, nel mondo, si sono affermati come chef di classe. Parlano le sue opere, dolci, saporite, gustose: fu un grande creativo, un appassionato di un’ arte che fino a poco tempo fa era nascosta, fra pentole, forni, tegami. Il suo ricettario è I piaceri della cucina.

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