À la suite de recherches complexes, menées dans différentes archives au cours d’une quarantaine d’années, ce volume est finalement édité qui décrit les événements complexes de la vie alberobellienne, dont certains sont totalement inconnus, survenus sur une période de plus de sept siècles.
En premier lieu ont été reconstruites les vicissitudes du fief d’Alberobello, situé en territoire monopolitain, au Bas Moyen Âge appelé église des Saints Cosma et Damiano avec l’église de Santa Maria di Barsento avec sa ferme: Les deux possessions du monastère bénédictin de Banzi ont été confirmées par un diplôme délivré à Venosa en septembre 1090 (ce document est également pertinent pour la datation de l’établissement barsentano).
Le but de l’église des Saints Médicis est appelé Arborbella dans une écriture de 1321. En 1392, l’ancien territoire d’Alberobello fut attribué par le pape Boniface IX à l’évêque de Monopoli, tandis que le monastère de Santa Maria di Banzi, désormais en pleine décadence, fut supprimé en 1420 et donné en commende perpétuelle à divers prélats.
Au XVe siècle, le territoire d’Alberobello passa sous la domination des comtes de Conversano, qui marqua le début d’une nouvelle phase de vie du site.
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